ARGOMENTO:

Chi è passato allo stand Nparty sabato a Novegro forse a avuto modo di ingurgitare qualche biscottino che ho preparato per l'occasione.



A voi la ricetta per chi volesse rprodurli:

Ingredienti:
Farina di farro 500 g
Burro 150 g
Zucchero 150 g
Latte 120 ml
Lievito 1/2 bustina (8 g)
Vanillina 1 bustina
Sale 1 pizzico

• Mescolare farina, lievito, vanillina e sale;
• Aggiungere il burro e mescolare fino a quando viene una "sbricciolata" senza più grumi di burro;
• Aggiungere lo zucchero e mescolare;
• Aggiungere il latte tiepido ed impastare;
• Stendere l'impasto col mattarello in strati di 3-4 mm e tagliare nelle forme volute;
• Quocere a 200° per 14-16 minuti

Se usate una Pastamatic ridurre il quantitativo di latte a 95-100 ml.

Christian