Dunque premesso un doveroso grazie alla Alda per l'impeccabile organizzazione ed alla Nina per l'ottima interpretazione delle mie ricette, l'incontro ha avuto tre fasi, la prima nel salottino in giardino, con una sangrija a base di malvasia laziale e pullulamenti vari delle signore tra ortaggi e fiori con assaggi diretti di frutta dagli alberi. poi sulla veranda lato mare con i modelli e infine lato barbecue per la pappa. Per i gurmand abbiamo avuto insalatina di avocado e mazzancolle in salsa rosa al rafano, linguine alla crema di scampi, grigliata di calamari e gamberoni con l'emulsione della casa, insalata dell'orto, macedonia di frutta, e l'ottimo semifreddo portato dai Passini. Sauvignon dei Colli Orientali del Friuli eper il Neri anche caffè.....
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